😍 Congo Bars har varit en klassiker i kyrkokokböcker och mormors kök i årtionden – och de smakar lika fantastiskt idag! 🍪✨

Gör så här

Förbered formen

Sätt ugnen på 175°C.

Klä en form på cirka 23 × 33 cm med bakplåtspapper och låt pappret hänga över kanterna för att enkelt kunna lyfta ut kakan senare. Smörj lätt pappret och formens kanter.

Vispa smör och socker

Vispa det mjuka smöret och farinsockret i en stor skål med elvisp i cirka 2 minuter tills blandningen är ljus, krämig och luftig.

Tillsätt övriga våta ingredienser

Tillsätt äggen ett i taget och vispa väl mellan varje. Rör sedan ner vaniljextrakt, bakpulver och salt. Vispa tills smeten är jämn.

Blanda i mjöl och choklad

Sänk hastigheten på vispen och tillsätt mjölet lite i taget. Blanda endast tills allt precis gått ihop.

Vänd försiktigt ner chokladbitarna och chokladchipsen med en slickepott eller träslev.

Grädda

Fördela den tjocka smeten jämnt i formen och jämna till ytan.

Grädda i cirka 30 minuter, eller tills kanterna är lätt gyllene och mitten precis har satt sig.

Låt svalna och servera

Låt kakan svalna några minuter i formen. Lyft sedan försiktigt upp den med hjälp av bakplåtspappret och placera på ett galler.

Låt svalna helt innan du skär den i rutor för snygga och jämna bitar.

Njut av dina sega och chokladiga Congo Bars! 😍🍫