🥕🥦 Läcker grönsakswok – full av smak, färgglada säsongsgrönsaker och klar på bara 35 minuter 😋✨🌿💚

En utsökt grönsakswok full av smak och säsongens grönsaker, klar på 35 minuter.

Tänk dig en vardag: du längtar efter något näringsrikt, färgglatt och förvånansvärt enkelt. Denna grönsaksgryta levererar just det – en krämig, livfull gryta med säsongens grönsaker, enkel örtkryddad färskost och en sammetslen sås. Det är en modern hyllning till det holländska köket: ärligt, utsökt och okomplicerat.

Tänk dig en vardag: du längtar efter något näringsrikt, färgglatt och förvånansvärt enkelt. Ingredienser (4 portioner)

Till woken med grönsaksgrädde:

200 g skivade champinjoner

40 g tärnad röd paprika

40 g tärnad grön paprika

40 g tärnad gul paprika

1 knippe finhackad salladslök

100 ml grönsaksbuljong

160 g färskost med örter (t.ex. gräslök eller blandade örter)

Havssalt efter smak

Nymalen svartpeppar efter smak

2 matskedar vegetabilisk olja (t.ex. solros- eller avokadoolja)

Tillbehör:

Fortsätt läsa på nästa sida