Gör så här
Steg 1: Förbered fyllningen
Stek kött och lök
Stek nötfärsen och den hackade löken i en stor stekpanna på medelvärme i cirka 8–10 minuter tills köttet är genomstekt och löken mjuk. Smula sönder färsen under tillagningen. Krydda med salt och peppar.
Tillsätt smakerna
Häll bort överflödigt fett och låt blandningen svalna något. Rör sedan ner ketchup, senap och det smulade baconet.
Steg 2: Montera brödet
Förbered ugnen
Sätt ugnen på 190°C och klä en plåt med bakplåtspapper.
Kavla ut degen
På en lätt mjölad arbetsyta, kavla ut bröddegen till en rektangel på cirka 30 × 20 cm.
Fyll degen
Bred ut köttblandningen jämnt över degen och lämna en kant på cirka 2–3 cm runt om. Strö över de hackade saltgurkorna och lägg ostskivorna ovanpå.
Rulla ihop
Rulla försiktigt ihop degen från långsidan till en tät rulle. Nyp ihop skarvar och ändar så att fyllningen stannar kvar. Lägg rullen med skarven nedåt på plåten.
Steg 3: Grädda
Pensla och toppa
Pensla brödet med det uppvispade ägget och strö över sesamfröna.
Grädda
Grädda i 25–30 minuter tills brödet är gyllenbrunt och genomgräddat.
Steg 4: Servera
Låt brödet svalna några minuter innan du skär det i skivor.
Servera gärna med Thousand Island-dressing som dippsås.
Smaklig måltid! 😍
